Kaip auginti lapinį salierą?
Lapinis salieras – aromatingas, intensyvaus skonio prieskoninis augalas, kurio vertė – kvapnūs lapai. Skirtingai nei stiebinis salieras, lapinis salieras auginamas pirmiausia dėl žalumos, kurią galima skinti daug kartų per sezoną. Lietuvoje jis puikiai auga lysvėje, pakeltoje lysvėje ar didesniame vazone – svarbiausia užtikrinti tolygią drėgmę, derlingą žemę ir pakankamai šviesos.
Kuo lapinis salieras išsiskiria ir kodėl verta auginti
Lapinis salieras suteikia patiekalams ryškų „salierinį“ aromatą: tinka sriuboms, troškiniams, sultiniams, daržovių patiekalams, padažams. Tai praktiškas augalas, nes skynimas skatina ataugimą, o vienas kerelis gali duoti derlių ilgą laiką. Be to, lapinis salieras dažnai atsparesnis ir paprastesnis nei stiebinis ar šakniavaisinis salieras, nes nereikia „auginti stiebų“ ar didelio gumbelio.
Vieta ir šviesa, kas svarbiausia gerai lapijai
Lapinis salieras geriausiai auga saulėtoje arba šviesioje pusiau pavėsingoje vietoje. Per didelis pavėsis mažina lapų tankumą ir aromatą, tačiau karščiausiu vasaros metu pusiau pavėsis gali būti privalumas – žemė lėčiau džiūsta, lapai ilgiau išlieka sultingi. Auginant vazone, rinkitės šviesią terasos ar balkono vietą ir stebėkite, kad indas neperkaistų.
Dirva ir vazonas, kad salieras „nebadauja“ ir nedžiūsta
Lapinis salieras mėgsta derlingą, humusingą ir drėgmę išlaikančią, bet ne užmirkstančią dirvą. Geriausiai tinka puri, maistinga žemė su kompostu. Vazone būtinos skylutės vandens pertekliui nutekėti, bet pats substratas turi būti „turtingesnis“, nes salieras aktyviai naudoja maisto medžiagas. Praktikoje tinka universalus substratas, pagerintas kompostu, o struktūrai – nedidelis kiekis perlito.
Sodinimas ir prigijimas, kaip užtikrinti stiprų startą
Sodinant daigus, svarbiausia – nepažeisti šaknų ir pirmomis savaitėmis palaikyti tolygią drėgmę. Pasodinus gerai palaistykite ir kelias dienas stebėkite, kad žemė neišdžiūtų. Jei sodinate į lysvę, salierui labai tinka prieš tai įterptas kompostas – tai duoda stabilų augimą ir tamsiai žalią lapiją.
Laistymas, tolygi drėgmė be „pelkės“
Lapinis salieras nemėgsta kraštutinumų. Perdžiūvus dirvai, lapai greičiau sukietėja, augimas lėtėja, gali atsirasti kartumas. Perlaistymas (ypač vazone be gero nutekėjimo) silpnina šaknis. Geriausia praktika – laistyti, kai viršutinis dirvos sluoksnis pradeda džiūti, bet neleisti žemei visiškai per ilgai išsausėti. Karštomis dienomis vazone laistyti gali reikėti dažniau.
Tręšimas, kad lapai būtų vešlūs ir aromatingi
Lapinis salieras – „mėgstantis maistą“ augalas, todėl saikingas, reguliarus tręšimas dažnai duoda geriausią rezultatą, ypač vazone. Jei auginate derlingoje lysvėje su kompostu, tręšti gali reikėti minimaliai. Jeigu lapai šviesėja, augimas sulėtėja, verta palaikyti trąšomis su didesniu azoto kiekiu, bet svarbu nepadauginti – per intensyvus tręšimas gali duoti pernelyg minkštą lapiją ir didesnį jautrumą stresui.
Skynimas ir formavimas, kad augalas nuolat atželtų
Lapinį salierą patogu skinti reguliariai: nupjaukite išorinius, didesnius lapus, palikdami augimo centrą. Kuo dažniau skinama, tuo labiau salieras šakojasi ir leidžia naujus lapus. Jei norite vienu kartu didesnio kiekio žalumos, galima nupjauti daugiau lapų, bet ne iki pat „nulio“ – palikite dalį lapijos, kad augalas greičiau atsigautų.
Derliaus nuėmimas, kada lapai skaniausi
Aromatingiausi lapai paprastai būna, kai augalas auga stabiliai: pakanka šviesos, dirva nei perdžiūsta, nei užmirksta, o tręšimas saikingas. Lapus geriausia skinti ryte arba vakare, kai nėra didžiausios kaitros. Lapinį salierą galima naudoti šviežią, šaldyti (susmulkintą) arba džiovinti, tačiau šaldymas dažnai geriau išsaugo aromatą.
Auginimas vazone, ką svarbu prisiminti
Vazone lapinis salieras dažniausiai reikalauja daugiau dėmesio laistymui ir tręšimui, nes žemė greičiau išdžiūsta ir greičiau išsenka. Rinkitės didesnį indą, kad drėgmė būtų stabilesnė. Jei vazonas stovi labai saulėtoje vietoje, apsvarstykite lengvą pavėsį per kaitrą arba pastatykite taip, kad indas mažiau kaistų.
Dažniausios klaidos, dėl kurių lapinis salieras skursta
Dažniausiai problemos kyla dėl netolygaus laistymo (tai per sausa, tai per šlapia), per skurdžios žemės ir per mažai šviesos. Kai dirva derlinga, drėgmė palaikoma tolygiai, o lapai skinami reguliariai, lapinis salieras auga vešlus, tamsiai žalias ir stabiliai duoda derlių.