Kaip auginti saldžiąją steviją?
Saldžioji stevija (Stevia rebaudiana) – tai augalas, vertinamas dėl natūraliai saldžių lapų. Lietuvoje stevija dažniausiai auginama kaip sezoninis augalas: ji puikiai auga šiltuoju metų laiku, o norint ją išlaikyti kitam sezonui, patogiausia auginti vazone ir rudenį perkelti į vidų. Sėkmės pagrindas – daug šviesos, saikingas laistymas ir lengvas, laidus substratas.
Kuo stevija išsiskiria ir kodėl verta auginti
Stevijos lapai turi natūralių saldiklių (steviolio glikozidų), todėl lapai yra saldūs net ir mažais kiekiais. Steviją patogu auginti tiems, kas nori natūralios alternatyvos cukrui: lapus galima naudoti arbatoms, užpilams, džiovinti, smulkinti. Skonis ryškiausias, kai augalas auga saulėtoje vietoje ir negauna perteklinės drėgmės.
Vieta ir šviesa, kas svarbiausia stevijai
Stevijai reikia daug šviesos. Geriausiai ji jaučiasi saulėtoje vietoje – terasoje, balkone ar šiltnamyje su gera ventiliacija. Jei auginate kambaryje, stevija dažnai pradeda ištįsti dėl šviesos trūkumo, todėl verta parinkti pačią šviesiausią palangę. Lauke steviją geriausia statyti ten, kur ji gauna daug šviesos, bet nėra nuolat talžoma vėjo.
Substratas ir vazonas, kad šaknys nepermirktų
Stevija nemėgsta užmirkimo, todėl labai svarbus drenažas. Vazonas turi turėti skylutes, o substratas – būti lengvas ir laidus. Tinka kokybiškas universalus substratas, pagerintas perlitu ar smėliu, kad vanduo neužsistovėtų. Jei auginate dirvoje, pasirinkite vietą, kur vanduo nesilaiko, o dirva nėra sunki ir šlapia.
Sodinimas ir prigijimas, kaip užtikrinti ramų startą
Pasodinus svarbiausia – stabilumas pirmomis savaitėmis. Laistykite taip, kad substratas būtų drėgnas, bet ne šlapias. Stevija greitai reaguoja į perlaistymą: lapai gali pradėti gelsti, augimas sulėtėja, o šaknys silpnėja. Kai augalas aiškiai prigyja ir pradeda auginti naujus ūglius, laistymą galima daryti retesnį.
Laistymas, saikas yra taisyklė
Stevija geriau toleruoja trumpą sausą periodą nei nuolatinę drėgmę. Laistykite tada, kai substrato viršus pradeda džiūti. Karštesnėmis dienomis vazone laistyti gali reikėti dažniau, bet principas tas pats – geriau rečiau, bet tiksliai, nei „po truputį kasdien“.
Tręšimas, minimaliai, bet reguliariai
Stevijai nereikia intensyvaus tręšimo. Jei tręšite per gausiai, augalas gali auginti daug žalios masės, bet lapų aromatas ir skonio kokybė nebūtinai bus geresni. Praktinis kelias – saikingas, palaikomasis tręšimas, ypač jei auginate vazone, kur maisto medžiagos greičiau „išsinaudoja“. Jei augalas auga lėtai, lapai šviesėja – tai ženklas, kad maisto gali trūkti, bet vis tiek geriau didinti palaipsniui.
Formavimas ir genėjimas, kaip gauti daugiau lapų
Stevija gražiausiai auga, kai ji formuojama. Viršūnių nugnybimas skatina šakojimąsi, todėl krūmelis tampa tankesnis ir duoda daugiau lapų. Jei steviją paliksite augti „vienu stiebu“, ji gali išsitempti ir būti retesnė. Reguliarus lengvas genėjimas ir skynimas yra vienas geriausių būdų didinti lapų derlių.
Derliaus nuėmimas, kada lapai geriausi
Lapus galima skinti viso sezono metu, tačiau daug kas didžiausią derlių ima prieš žydėjimą, kai augalas būna sukaupęs daug lapų. Lapus patogu džiovinti pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje, o vėliau laikyti sandariai. Džiovinti nereikėtų per karštai, kad nepablogėtų kokybė.
Žiemojimas, kaip išsaugoti steviją kitam sezonui
Stevija nėra atspari šalčiui, todėl rudenį ją verta perkelti į vidų. Geriausiai ji išsilaiko šviesioje vietoje, kur nėra per karšta ir kur laistymas labai saikingas. Žiemą augimas sulėtėja, todėl ir vandens poreikis mažėja. Pavasarį, atsinaujinus augimui, steviją galima apgenėti ir vėl pradėti formuoti.
Dažniausios klaidos, dėl kurių stevija silpsta
Dažniausiai stevija nuvilia dėl perlaistymo, per sunkios dirvos be drenažo ir per mažai šviesos. Kai vazonas laidus, laistymas saikingas, o augalas gauna daug šviesos, stevija auga stabiliai ir duoda daug saldžių lapų.